如何制作韩国脊柱土豆汤?

编辑:互联网更新时间:2020-06-21浏览:110 次

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目前,许多年轻人更喜欢韩国菜,因为它有酸和辣的味道,甜和辣的味道,所以它更受欢迎。一般来说,在制作韩国脊柱土豆汤时,你需要加入韩国辣椒酱,并准备一些辣椒,这更适合冬天饮用。

如何制作韩国脊柱土豆汤?

事实上,韩国排骨汤的主料是排骨,而且是那种大骨头。

如何制作韩国脊柱土豆汤?

材料

材料:

排骨500克,土豆500克,

调味料:

1.红烧排骨调料:一小勺花椒、4-5片八角和1片桂皮(上述调料也可直接用超市出售的1包现成红烧肉调料包代替);三段葱、三片姜、三汤匙酱油、一汤匙料酒和一汤匙盐

2.炖菜调料:将一半大蒜剁碎成粉末,1汤匙韩国辣椒酱(如果没有韩国辣椒酱,则是1汤匙辣椒粉),1汤匙干红辣椒,1汤匙芝麻盐,1/2汤匙盐和1/4汤匙胡椒

如何制作韩国脊柱土豆汤?

实践

练习:

1.将排骨放入水中浸泡4小时左右,沥干血,根据情况更换中间的水。

2.将土豆切成小块,加水煮至5分钟,取出并控制含水量,以备后用。

3.向排骨中加入沸水热烫,撇去杂质和浮沫,取出排骨,晾干备用

4.放入电压力锅,加入炖排骨的调料,然后加入清水盖住排骨,选择“清淡的味道”(我的高压锅有这个菜单选项,如果没有这样的选项,它只是基于炖排骨到8或9分烂的原则,因为他们会继续用土豆煮一段时间,为下一步做准备)

5.炖完排骨后,取出放入普通的煎锅。加入鲜炖排骨汤和土豆。搅拌均匀后,将炖肉的调料加入锅中。如果你觉得汤有点少,就加些开水。

6.大火煮沸后,将小火再炖15分钟左右。这时,排骨和土豆已经着色,土豆的边缘和角落开始变得暗淡。如果你尝一尝土豆的表面,你就能停止火。

提示:

1.芝麻盐在韩国超市出售。价格不高。许多韩国菜肴将被使用。如果没有,则直接使用芝麻。

2.调味品可以根据个人口味添加或减少

技巧

1.如果清炖猪排汤油腻,表面的浮油必须撇去,否则清炖猪排汤也会失去韩国猪排汤的清淡特色。